El programa “Aquí la Tierra” de RTVE nos visita esta vez con una doble misión: descubrir por qué los tejados de Segovia tienen una particularidad única y conocer el dulce homenaje dulce que les tributa la Panadería Juan Sanz en forma de teja dulce.
Recibimos en el obrador a la reportera del programa “Aquí la Tierra” de RTVE para desvelar los orígenes y elaborar pan segoviano con nuestra receta.
Recuperamos un reportaje de archivo de ‘Madrid Directo’, en Telemadrid, que recorre el obrador mientras entrevista a Juan Carlos Sanz y a Mercedes Arranz, los panaderos que en 1990 tomaron el relevo del negocio familiar.